Przepisy na tempeh

Podstawą tempeh jest soja sfermentowana i porośnięta szlachetną pleśnią. Regulowany tempeh można stosować według wyobraźni w makaronach, risotto, świetnie zapiekany z ziemniakami lub duszony z grzybami. Pokrojona w cienkie plastry i smażona na chrupko, służy jako alternatywa dla boczku, marynowana w słodko-ostrym sosie, jest doskonałym nadzieniem do burgerów.