Przepisy i artykuły o soi

Soja zawiera do 35% białka. Rzadko je się jej bezpośrednio. Z niej wytwarza się szereg półproduktów (mięso sojowe, tofu, tempeh, natto, mleko sojowe), produktów gotowych (takich jak jogurty sojowe, majonez czy różne pasty do smarowania) czy przypraw (sosy sojowe i miso).