Przepisy na rośliny strączkowe

Większość roślin strączkowych zawiera około 20% białka, a także wystarczającą ilość wysokiej jakości węglowodanów. To sprawia, że ​​rośliny strączkowe są wyraźnym kandydatem na podstawę diety roślinnej. Wprawny kucharz potrafi wyczarować wiele z nich – zupy, pasty, klopsiki, burgery, dalale, gulasze, a nawet słodycze.