Czarna sól Kala Namak

Sól czarna to rodzaj nierafinowanej soli wulkanicznej o mocnym smaku jajecznym, co zawdzięcza zawartym w niej siarkowym składnikom. Wśród wegan czarna sól jest popularna jako przyprawa do przepisów bez jajek. Dlatego dodaje się go do tofucznice lub omletę z ciecierzycy.