Przygotowanie:
Pokrájajte cca 8 – 10 mrkví na hrubšie kolieska a na naparováku ich pod pokrievkou duste na miernom ohni asi 20 – 30 minút, kým nebudú mäkké. Presuňte ich do mixéra, pridajte pol hrnčeka vody a štipku soli a rozmixujte ich. Vráťte ich späť do hrnca (teraz už bez naparováku), zahrejte, pridajte v studenej vode dobre rozmiešanú 1 lyžicu kuzu (využiť môžete aj zemiakový alebo kukuričný škrob) a niekoľko minút varte za stáleho miešania. Pre krémovú konzistenciu pridajte podľa chuti jednu (alebo dve) lyžice tahini. Uchovávajte v nádobe v chladničke.
Liczba porcji:
4 porcieCzas przygotowania:
30 minút
